U doet het goed en zult kookroom gebruiken. Dan besef je ineens dat er helemaal geen bakboter in huis is. Mogelijk kunt u niet naar de supermarkt gaan. Dit overkomt iedereen. Gelukkig kunt u kookroom vervangen door andere producten. Bekijk deze hieronder! Alternatieven voor kookroom Het volgende is een lijst met verschillende alternatieven voor kookroom, de eerste komt nog het dichtst bij kookroom: verse room Room Cake (Koffie melk Yoghurt Roomkaas.

Vervangers kookroom 

Gebruik ongezoete slagroom in plaats van kookroom 

Eetbare room kan gemakkelijk worden vervangen door ongezoete slagroom. Dit komt omdat kookroom een ​​gezonde variant is van slagroom (hoeveel kan het gezond blijven). Dit is hetzelfde product, maar met een lager vetpercentage. Het vetpercentage van verse room is minimaal 35% en het vetpercentage van kookroom is 20%. Door het vetgehalte is de slagroom gemakkelijk te kloppen. Omdat kookroom minder vet bevat, is deze niet te kloppen. Dit komt doordat het vet in de kookroom is vervangen door verschillende bindmiddelen en smaakstoffen. Door slagroom te gebruiken, worden uw gerechten romiger en gladder. Hiervoor kun je melk of water en wat maizena toevoegen.

Gebruik roomijs in plaats van roomijs 

U kunt ook roomijs gebruiken in plaats van roomijs. Net als bij slagroom is het vetgehalte van room fraas hoger, ongeveer 35% tot 45%. Hierdoor hebben slagroomsoesjes ook een romige smaak en kunnen ze gemakkelijk worden vervangen door kookroom. Een ander voordeel is dat door het hoge vetgehalte de relaxatie snelheid van de slagroomsoesjes laag is en kan worden gebruikt voor koude en warme gerechten. Dit maakt roomijs zeer geschikt en kan het product gemakkelijk vervangen door kookroom. 

Gebruik yoghurt in plaats van kookroom 

In sommige gevallen kan yoghurt ook kookroom vervangen. Als u magere yoghurt gebruikt, is deze gezonder. Onthoud echter dat yoghurt dunner is dan eetbare room. Yoghurt heeft ook een zure smaak, dit product is alleen geschikt voor koude gerechten. Hoe hoger het vetpercentage in het product, hoe geschikter het is voor warme gerechten.

Gebruik melk in plaats van kookroom 

Als je thuis geen kookroom hebt, kun je ook melk gebruiken in plaats van kookroom. Het enige verschil is dat melk vetarm is in vergelijking met kookroom. Hierdoor is melk in vergelijking met andere varianten ietwat ongeschikt als vervanger van kookroom. Het is moeilijk om met melk een romige textuur te vormen. Je kunt ook kokosmelk gebruiken in plaats van kookroom. Gebruik koffiemelk in plaats van kookroom De room is eenvoudig te vervangen door koffiemelk. Er zijn enkele voorzorgsmaatregelen waarmee u rekening moet houden wanneer u koffiemelk gebruikt in plaats van room te koken. Als u koffiemelk gebruikt in plaats van saus of soep, vermijd dan koken. Dit voorkomt dat het gaat krullen.

Gebruik roomkaas in plaats van kookroom 

Als je thuis geen boter kookt, kun je ook roomkaas gebruiken. Roomkaas maakt dit gerecht romiger.

Wat is kookroom? 

Het vetgehalte van kookroom is 20%. Als u vindt dat het vetgehalte van kookroom te hoog is, kunt u ook voor lichte producten kiezen. Door de verschillende ingrediënten zoals zetmeel en bindmiddel is het niet nodig om de kookroom te koken. Bij het maken van de saus zal deze op een gegeven moment dikker worden. Kookroom is een multifunctioneel product geschikt voor diverse gerechten. U kunt kookroom toevoegen aan de soep, of u kunt het toevoegen aan zoute taart of vanillesaus. 

Het verschil tussen kookroom en room 

Er is een verschil tussen gekookte boter en room. De kookroom bevat een bindmiddel. Dit heeft als bijkomend voordeel dat de room niet stolt. Koken met verschillende soorten boter kan ervoor zorgen dat het gaat stollen. U kunt dit voorkomen door aan het einde van de room room toe te voegen zonder de saus te verhitten. U kunt ook andere bindmiddelen gebruiken, zoals maïszetmeel.

Maak je eigen kookroom 

Zelf kookroom maken is onmogelijk. Dit komt omdat kookroom de fermentatie van melk is. Je kunt het dus niet zelf maken, je kunt het alleen in de supermarkt kopen. Als je kookroom wilt maken, is er nog een andere optie. U kunt de onderstaande stappen volgen, namelijk: Stapsgewijze planning voor het bereiden van melkvervangers:

Stap 1: Smelt de boter in de pan. 

Stap 2: Voeg bloem toe en blijf roeren tot het mengsel niet klonterig is. 

Stap 3: Voeg melk en vloeibare room toe. 

Stap 4: Verhit het geheel en breng op smaak met wat kruiden.